A foodies guide through Guatemala: Nokiate

 Nokiate 

En mi reciente exploración gastronómica, descubrí Nokiate, un restaurante que fusiona lo mejor de la cocina peruana y japonesa, ofreciendo una experiencia única y memorable. Ubicado en una zona vibrante de la ciudad, Nokiate es el lugar perfecto para disfrutar de unos drinks y deliciosas entradas. Aquí te comparto mi experiencia con algunos de los tragos y platillos que probé, así como una visión general del ambiente del restaurante.

Poporopos de Cangrejo - 10/10

Los poporopos de cangrejo fueron el plato estrella de mi visita. Cada bocado era una explosión de sabor, con el cangrejo perfectamente cocido y sazonado. La textura crujiente por fuera y suave por dentro hacía de este plato una auténtica delicia. Sin duda, es una opción que no te puedes perder.

Tostones de Plátano con Ensalada de Kanikama - 8.5/10

Los tostones de plátano con ensalada de kanikama fueron una combinación interesante y sabrosa. Los tostones, crujientes y bien sazonados, se complementaban perfectamente con la ensalada de kanikama, que aportaba frescura y un toque de mar. Aunque disfruté mucho de este plato, sentí que podría beneficiarse de un poco más de equilibrio en los sabores.

Michelada - 9.5/10

La michelada de Nokiate fue simplemente excepcional. Con un equilibrio perfecto entre lo picante, lo ácido y lo refrescante, esta bebida es ideal para acompañar cualquier plato. La presentación fue impecable y cada sorbo ofrecía un estallido de sabor que te dejaba deseando más.

Mojo Berrie - 8/10

El Mojo Berrie, una bebida afrutada y vibrante, fue una opción refrescante y deliciosa. Con notas de frutos rojos y un toque de cítricos, esta bebida es perfecta para quienes disfrutan de sabores frutales y ligeramente dulces. Aunque disfruté del sabor, sentí que le faltaba un poco de complejidad para alcanzar la perfección.

Geisha Rush - 9/10

El Geisha Rush fue otra bebida destacada. Con un sabor equilibrado y sofisticado, esta bebida combinaba notas de té verde y cítricos, creando una experiencia refrescante y única. La presentación fue elegante y el sabor, delicado pero persistente, hizo de esta bebida una de mis favoritas de la noche.

Ambiente - 9/10

El ambiente en Nokiate es moderno y acogedor, con una decoración que refleja la fusión de las culturas peruana y japonesa. La iluminación tenue y la música de fondo crean una atmósfera relajante y sofisticada, ideal para disfrutar de una noche con amigos o una cena íntima. El diseño del espacio es contemporáneo y cómodo, invitando a los comensales a relajarse y disfrutar de la experiencia culinaria.

Servicio - 9/10

El servicio en Nokiate fue excepcional. El personal es atento, amable y bien informado sobre el menú. Desde el momento en que entramos, nos hicieron sentir bienvenidos y cuidados. Los tiempos de espera fueron mínimos y el servicio fue eficiente y profesional, contribuyendo a una experiencia general muy positiva.

Nokiate se presenta como un destino imprescindible para quienes buscan una fusión innovadora de las cocinas peruana y japonesa. Con una selección de bebidas creativas y platos deliciosos, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica que satisface tanto en sabor como en presentación.