A foodies guide through Guatemala: Ramen

 Ramen

La fiebre del ramen ha llegado a Guatemala, y no hay mejor manera de disfrutar de este plato japonés que visitando dos de mis restaurantes favoritos. Ambos ofrecen experiencias únicas, con deliciosas variaciones de ramen que satisfacen tanto a los puristas como a aquellos que buscan algo un poco diferente. Aquí te presento Kombu Ramen en Antigua Guatemala y Buta Ramen en la Zona 10 de la Ciudad de Guatemala.

Kombu Ramen

Ubicación: Antigua Guatemala

Platos Probados:

• Shoyu Ramen - 10/10: Este ramen destaca por sus fideos frescos, elaborados en el propio restaurante, y un caldo de shoyu (soja) que es rico y profundo en sabor. Cada bocado es una explosión de umami que te transporta directamente a Japón.
• Shoyu Ramen Picante - 9.5/10: Para los amantes del picante, esta versión no decepciona. Mantiene el delicioso sabor del shoyu ramen clásico, pero con un toque picante que lo eleva aún más.
• Limonada de Jengibre: Siempre pido esta bebida porque es refrescante y complementa perfectamente los sabores del ramen.

Relación Calidad-Precio: Kombu Ramen ofrece una excelente relación calidad-precio, con platos que no solo son deliciosos, sino también accesibles.

Servicio - 9/10: El servicio en Kombu Ramen es atento y rápido, lo cual es siempre apreciado en un lugar tan popular.

Ambiente - 7/10: El ambiente en Kombu Ramen es su único punto débil. Aunque el lugar es acogedor, las mesas están muy juntas y siempre hay mucho ruido, lo que puede dificultar una conversación tranquila. Además, conseguir una mesa puede ser un desafío debido a la alta demanda.

Conclusión: Kombu Ramen es una joya en Antigua Guatemala que vale la pena visitar. A pesar del ambiente ruidoso, la calidad de los ramen y la frescura de los ingredientes hacen que la experiencia sea inolvidable.

Buta Ramen

Ubicación: Zona 10, Ciudad de Guatemala

Japanese Pork Belly - 9.5/10: Este plato es una delicia para los amantes de la carne. El cerdo es jugoso y perfectamente sazonado, complementando maravillosamente el ramen.

Edamames Salteados - 10/10: Los edamames son un excelente aperitivo. Salteados a la perfección, son crujientes y llenos de sabor.

Buta Shoyu Ramen - 10/10: Este es el plato estrella. El caldo es profundo y rico, y los fideos están cocidos a la perfección. Es un ramen que no decepciona.

Spicy Shrimp Ramen - 8.5/10: Aunque el sabor del caldo es excelente, el camarón empanizado tiende a ponerse blando con el caldo, lo cual resta un poco a la textura del plato.

Servicio - 8/10: El servicio en Buta Ramen es bueno, aunque podría ser más atento en horas pico. Sin embargo, los camareros son amables y conocen bien el menú.

Ambiente - 10/10: El ambiente en Buta Ramen es insuperable. El diseño del lugar es moderno y acogedor, ideal para una cena relajada. La distribución de las mesas permite una conversación tranquila sin el bullicio de otros comensales.

Conclusión: Buta Ramen es un excelente lugar para disfrutar de ramen en la Ciudad de Guatemala. Con un ambiente impecable y platos deliciosos, es una opción fantástica para una comida o cena que satisfará incluso a los paladares más exigentes.

Si eres amante del ramen, estos dos restaurantes en Guatemala ofrecen experiencias únicas y deliciosas. Kombu Ramen en Antigua es perfecto para quienes buscan autenticidad y frescura en cada bocado, mientras que Buta Ramen en la Zona 10 ofrece un ambiente excepcional y platos creativos que no puedes perderte. Ambos lugares son imprescindibles para cualquier amante del ramen en Guatemala.